Мы используем cookie-файлы для предоставления вам наиболее актуальной информации.
Продолжая использовать сайт, Вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Продолжая использовать сайт, Вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
OK
"Сырный чемпионат России" - это престижное мероприятие, которое объединяет лучших сыроделов со всей страны. Этот конкурс дает возможность опытным мастерам представить их исключительное мастерство и страсть к созданию восхитительных шедевров.
Наша миссия
- Развитие сыроделия в России и проведение просветительской работы в области культуры потребления сыров
- Выявление на российском рынке перспективных высококачественных сыров
- Популяризация и эффективное продвижение ремесленных и фермерских сыров России
- Создание условий для профессионального роста и развития дегустаторов и специалистов в области сыроделия в России
- Популяризация профессий сырный сомелье и сыродел России
- Развитие сотрудничества внутри и союза сыроваров и развитие бренда отраслевого союза
Критерии отбора участников
*Только выполнив все критерии вы сможете принять участие в чемпионате
- Организационная формаНаличие ИП, ООО, КФХ
- ОбъемыПереработка молока до 10 тонн в сутки
- ПроизводствоНаличие действующей сыроварни
- УчетНаличие системы учета ФГИС "Меркурий"
- ДокументыНаличие документов на производимые сыры (Декларация соответствия ЕАС,
Ветеринарное свидетельство) - ФотоНаличие фотографий производств
Каждый победитель чемпионата получит фирменный набор сырных ножей от компании Casaro и струнную сырорезку с пружинным возвратным механизмом от компании Garanyan.
Победитель гран-при также получит подарочный сертификат от компании Casaro на покупку профессионального оборудования или инвентаря.
Лучшим сыроварам - только лучшие подарки !
Победитель гран-при также получит подарочный сертификат от компании Casaro на покупку профессионального оборудования или инвентаря.
Лучшим сыроварам - только лучшие подарки !
Категории участия
В каждой из категорий будет выбрано только 30 участников прошедших отбор.
Количество мест ограниченно!
Этапы отбора
Просим внимательно ознакомиться с этапами отбора на чемпионат
Сбор заявок
Сбор заявок открыт до 30 июля.
Отбор по документам
В течение 3х рабочих дней с момента подачи заявки оргкомитет проверит документы.
Ваша заявка одобрена
Менеджер отправит
вам ссылку на оплату.
вам ссылку на оплату.
Организаторы
НКО
"СОЮЗ СЫРОВАРОВ"
"СОЮЗ СЫРОВАРОВ"
ВНИИМС
Г. УГЛИЧ
Г. УГЛИЧ
ИП ГКФХ
СИРОТА ОЛЕГ
СИРОТА ОЛЕГ
ООО "ТРАНСКРИПЦИЯ"
Оргкомитет
- Ковтун ЭльвираВладелица и технолог сыроварни «Сыр & Beer»
Единственная в России обладатель Золотой медали World Cheese Awards 19/20
Сыроварня внесена в Каталог
«Молочная гордость России»
Основатель онлайн-проекта «Молочной школа» - Сирота ОлегОснователь Истринской сыроварни
Председатель Ассоциации «Народный фермер»
Заместитель председателя комиссии по развитию агропромышленного комплекса и сельских территорий Общественной палаты РФ
Председатель Союза сыроваров России - Алексеева ЗояДиректор по персоналу
АО Истринская сыроварня
При поддержке
Генеральный спонсор
РОССЕЛЬХОЗБАНК
МИНИСТЕРСТВО
СЕЛЬСКОГО
ХОЗЯЙСТВА РФ
СЕЛЬСКОГО
ХОЗЯЙСТВА РФ
Спонсоры
Истринская сыроварня Олега Сироты
2 - 4 августа 2024г.
2 - 4 августа 2024г.
Московская область, городской округ Истра, деревня Дубровское
Наши контакты
Если у вас возникли вопросы по участию в чемпионате, вы можете связаться с представителями оргкомитета.
Email: org@сырныйчемпионат.рф
